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我国食品干燥设备发展现状

   

       近几年,我国食品干燥设备在国内市场占有率已达80%以上,其食品干燥设备行业主要以常规性干燥设备为主,基本能够制造各类常规性的食品干燥设备,这预示着我国干燥设备进口历史的结束。

   目前,我国食品干燥设备行业已经开始进入较成熟的发展阶段,能够比较好地满足各个领域用户的实际需要,而在价格上只有国外相同产品的1/3,这使我国干燥设备在市场竞争中比进口设备具有明显的价格优势;另一方面,由于干燥设备体积较大,大多数还涉及现场安装、调试和售后服务等工作,因此对国内用户而言,选用国产设备较选用进口设备更方便。

   但是,食品干燥设备的行业区域分布不均,技术研发与创新能力不强,高科技人才严重缺乏,整体素质提高缓慢,同质产品相对过剩,市场竞争激烈,高科技含量产品缺乏,新品模仿严重等因素严重制约着行业的发展。具体表现在下几点:
   其一:企业分布集中。主要分布在江、浙、沪、辽、黑,这几个地区的企业几乎占到全行业总数的50%,而与此形成鲜明对比的是,目前我国还有部分地区没有干燥设备生产企业。

   其二:业内竞争激烈。部分企业注重眼前利益,缺乏系统发展思路,整体素质提高缓慢,严重地阻碍了行业的正常发展。

   其三:技术开发及创新能力不强。近几年在食品干燥设备的买方市场的压力下,一些企业为了追赶市场而不是去寻找和开拓市场,企业的精力集中在近期市场需求较多、已成熟的产品上。因此在烘箱、振动流化床、喷雾干燥机等产品上,生产厂家较为集中,竞争异常激烈。行业中从事干燥设备开发的企业较少,新产品的完善以及新产品的推出主要靠相互模仿。